Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm

Sau khi kết thúc hội thi ẩm thực dược liệu quốc tế tại huyện Tu Mơ Rông, Tổ chức kỷ lục Việt Nam (Vietkings) đã công bố xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm (sâm dây) cho huyện này.

Ngày 26/4, tại làng tái định cư Tu Thó, xã Tê Xăng (huyện Tu Mơ Rông, Kon Tum) diễn ra Hội thi ẩm thực dược liệu lần thứ 2

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 2

Hội thi thu hút 21 đội tham dự, trong đó có 10 đội khách mời đến từ các quốc gia, như Lào, Trung Quốc, Thụy Sỹ cùng một số chi hội, câu lạc bộ đầu bếp trong nước

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 3

Hội đầu bếp Lào tại hội thi

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 4

Theo người Xơ Đăng huyện Tu Mơ Rông, trước đây, đa phần người dân bản địa sử dụng đẳng sâm để nấu nước uống, hầm cùng thịt heo, gà,...

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 5

Các đội sẽ trổ tài chế biến ít nhất 6 món ăn chính có thành phần từ cây dược liệu đẳng sâm và các món ăn khuyến khích mang hương vị địa phương mình

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 6

Xuyên suốt cuộc thi, huyện sẽ cấp phát miễn phí đẳng sâm cho các đội thi chế biến

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 7

Du khách thích thú chụp hình các món ăn

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 8

Theo bà Nguyễn Thị Mỹ Hạnh - đầu bếp đến từ đội thi xã Văn Xuôi (huyện Tu Mơ Rông), từ lâu sâm dây đã được người Xơ Đăng sử dụng làm nguyên liệu trong các món ăn

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 9

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 10

Người dân, doanh nghiệp trưng bày các loại sâm tại Hội thi

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 11

Độc đáo các hình tượng trang trí làm từ đẳng sâm

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 12

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 13

Các món ăn được chế biến công phu từ sâm dây

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 14

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 15

Ông Kim Thành Long - Phó giám đốc Trung tâm nghiên cứu bảo tồn ẩm thực Việt Nam cho hay, dược tính của sâm dây rất cao và thường để chế biến những món ăn rất hấp dẫn và có mùi thơm đặc trưng. "Trước đây rất ít người biết đến món ăn từ sâm dây. Những sự kiện thế này sẽ quảng bá được các món ăn từ hồng đẳng sâm đến nhiều người hơn", ông Long nhấn mạnh

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 16

Du khách thưởng thức các món ăn nước bạn Lào

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 17

Tổ chức kỷ lục Việt Nam công bố xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ sâm dây cho huyện Tu Mơ Rông

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 18

Trong khuôn khổ chương trình đã diễn nhiều hoạt động, như liên hoan Cồng chiêng, Xoang thanh thiếu niên; triển lãm nghệ thuật,...

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 19

Đặc sắc các tiết mục trong liên hoan Cồng chiêng, Xoang thanh thiếu niên

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 20

Cặp đôi đến từ xã Đăk Hà hỗ trợ nhau tạo ra sản phẩm trong Hội thi giã gạo

Xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ đẳng sâm ảnh 21

Du khách thích thú, tham quan mô hình làm bằng tre trong hoạt động triển lãm nghệ thuật “Thắp sáng ước mơ – Thổi hồn vào đá”

Nguồn:https://tienphong.vn/ Copy link